| 主料 | ||
| 牛肉一小块（我用的碎肉）适量 | 香菇2适量 | 3个适量 |
| 香菜一小把适量 | 鸡蛋清一个适量 | 调料：适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 胡椒粉适量 |
| 生粉适量 | ||
西湖牛肉羹的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用
2/4. 锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉
3/4. 用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮
4/4. 最后撒入香菜即可
点赞(4691)
分享到：
西湖牛肉羹的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11375人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 西湖牛肉羹热量209 千卡
- 脂肪8.96 克
- 蛋白质8.76 克
- 碳水化合物178.75 克
相关知识
- 1胡椒粉的选购_胡椒粉的存储_胡椒粉的制作技巧_胡椒粉的食用方法
- 2胡椒粉的功效与作用_胡椒粉的营养价值_胡椒粉的适用人群
- 3怀孕能吃胡椒粉吗
- 4孕妇能吃白胡椒粉吗
- 5牛肉的选购技巧_牛肉的存储_牛肉的制作技巧_牛肉的食用方法
- 6牛肉的功效与作用_营养价值_牛肉的适合体质_牛肉的食用禁忌
- 7炖牛肉用什么牛肉
- 8炖牛肉放什么配料好
- 9生粉分类_生粉玉米淀粉_生粉太白粉_生粉番薯粉_生粉葛粉
- 10生粉用法
- 11生粉的营养价值_生粉的食用禁忌_如何挑选生粉
- 12淀粉的作用 淀粉和生粉的区别淀粉的热量淀粉怎么做好吃
- 13味精的选购_味精的存储_味精的食用方法
- 14味精的功效与作用_味精的营养价值_味精的营养成分
- 15探秘：鸡精和味精哪种更好食材选购
- 16鸡精吃多了会到底怎么样 它与味精有什么区别
吃味精100克，热量288千卡
相当于儿童足球41分钟消耗的热量...
吃胡椒粉100克，热量316千卡
相当于冰上钓鱼158分钟消耗的热量...
吃生粉100克，热量355千卡
相当于踢踏舞74分钟消耗的热量...
扬州炒饭
春卷
土豆泥
芝心虾球
芝士蛋糕
青椒炒肉丝
蒜蓉烤生蚝
红烧猪蹄
糖醋里脊
清蒸鲈鱼
龙井虾仁
饺子
