主料 | ||
自发粉300克 | 白砂糖15克 | 盐5克 |
水180毫升 | 食用油10毫升 | 马苏里拉奶酪200克 |
火腿肠几根 | 火腿粒适量 | 青豆各适量 |
玉米粒适量 | 青椒适量 | 番茄酱适量 |
1/3. 1将自发粉、白砂糖、盐、水和油一起揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大。
2/3. 2将面团擀成圆形的面皮,将羊角酥模具压在面皮上,每个凹槽里放一截火腿肠,撤走模具后,面皮自然被分成一个个扇型,将每个扇形面皮折下来包住香肠,然后依次向左扭,将香肠切面转向上。
3/3. 3在面皮的中间部分拿叉子扎上小孔,涂上一层番茄酱,依次放上火腿粒、青豆、青椒、玉米粒,洒上马苏里拉奶酷。放入已预热的烤箱内,250℃烤15分钟。