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清新奶茶马芬

清新奶茶马芬

Nicle55

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主料
低筋面粉100克红茶包2包牛奶25克
鸡蛋1个(约65)克
辅料
细砂糖60克玉米油50克泡打粉1小匙

清新奶茶马芬的做法,共6个步骤

清新奶茶马芬的做法图解1

1/6. 鸡蛋中加入细砂糖,搅打至砂糖溶化;

清新奶茶马芬的做法图解2

2/6. 加入玉米油,搅匀;

清新奶茶马芬的做法图解3

3/6. 加入奶茶液,再次搅匀;

清新奶茶马芬的做法图解4

4/6. 将低粉与泡打粉一同筛入;

清新奶茶马芬的做法图解5

5/6. 用橡皮刮刀从不规则方向翻拌,成为粗糙面糊;

清新奶茶马芬的做法图解6

6/6. 舀入模具约8分满,烤箱180度预热,放入中层,烤约25分钟。

小窍门

烘焙心得:
1. 用红茶包即可,如追求更高口感,可换做锡兰红茶;
2. 牛奶加温后浸泡红茶,可是茶味更浓;
3. 搅拌面糊时,要轻拌,且以不规则方向翻拌,拌成粗糙糊状即可,没有全部拌和的小粉块,会在的烤制的过程中全部消失的,不必担心;
4. 根据自家烤箱调节温度和时间。

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营养信息

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  • 清新奶茶马芬热量464 千卡
  • 脂肪14.11 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物84.12 克
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