主料 | ||
面粉250克 | ||
辅料 | ||
燕麦片2大勺 | 牛奶2袋 | 蜂蜜2小勺 |
盐1小匙 | 鸡蛋1个 | 黄油2小勺 |
1/9. 燕麦片放入牛奶中,小火煮成糊,晾凉。
2/9. 普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油,混合均匀,揉成光滑的面团。
3/9. 放在温暖处,发酵至两倍大。
4/9. 把面团揉成长条,分成6个剂子。
5/9. 把6个剂子,滚圆,饧发10分钟。
6/9. 取一个剂子。按扁擀开,反面卷起。
7/9. 收成葫芦形。
8/9. 在每个表面,斜切三刀。
9/9. 涮上蛋液,放烤盘,入烤箱中层,烤15分钟。
发酵的时间要好好把握。