主料 | ||
大米200克 | 鸡蛋100克 | 胡萝卜50克 |
土豆50克 | 香菇50克 | 鸡脯肉200克 |
辅料 | ||
咖喱100克 | 酱油适量 | 食盐少许 |
玉米淀粉适量 | 奶酪片一片 | 海苔适量 |
1/6. 米饭淘净加1指水冷水上锅蒸熟。将土豆、胡萝卜、鸡脯肉、口蘑切成小块备用。
2/6. 锅里薄薄抹一层油,鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀摊成蛋饼。取出蛋饼后,锅里放油,油热后倒入鸡脯肉翻炒片刻。加入土豆、胡萝卜继续翻炒。
3/6. 加1碗水和咖喱进去搅拌均匀。继续加入香蘑一起煮熟即可。蒸熟的米饭取出一半。填入炒好的菜。
4/6. 将取出来的米饭加入少许酱油拌匀。用保鲜膜团出小熊的头。摆在合适位置。再团出小熊的耳朵和肚子。
5/6. 把蛋饼切成方形,裁掉的边留着备用。将蛋饼盖在小熊身上做被子。做出小熊的胳膊放在被子上面。奶酪片做出小熊的嘴巴和耳朵,海苔剪出小熊的眼睛和鼻子、嘴巴。
6/6. 剩下的蛋饼边角料用波浪刀切成花纹,中间用吸管压出小孔,做被子的花边,再用胡萝卜和蛋饼边角料压一些小花装饰即可。
蛋饼想要黄点可以多用一个蛋黄,锅底一定只涂很薄的一层油用小火煎蛋饼。