红烧比目鱼

1/12. 先把鱼洗净。

2/12. 去掉鱼鳞和内脏。

3/12. 葱切段，姜、蒜切片。

4/12. 把鱼的两边都沾上面粉。

5/12. 不粘锅放油，放入鱼煎制。

6/12. 两面煎到金黄色。

7/12. 把鱼盛到盘子里。

8/12. 锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。

9/12. 倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。

10/12. 锅里加水，放入煎好的鱼。

11/12. 中小火烧10分钟，放入味精调味即可。