酸奶冻芝士

1/12. 奶油奶酪、细砂糖和50ml牛奶放大盆中，隔温水搅拌。

2/12. 搅打至光滑无颗粒状。

3/12. 加入一个蛋黄。

4/12. 搅拌均匀

5/12. 加入朗姆酒搅拌均匀

6/12. 加入原味酸奶。

7/12. 轻轻搅拌均匀成芝士糊。

8/12. 吉利丁片用冰水泡软。

9/12. 泡软的吉利丁片挤干水份。

10/12. 剩下的50ml牛奶微波加热30秒（冰牛奶、750W功率微波炉）。加热好的牛奶中放入泡软挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。

11/12. 把步骤10倒入步骤7的芝士糊中，轻轻搅拌均匀。