| 主料 | ||
| 蔓越莓30克 | 朗姆酒30毫升 | 黄油30克 |
| 低粉125克 | 泡打粉4克 | 盐1克 |
| 细砂糖30克 | 牛奶55克 | 蛋黄（刷表面用）1个 |
蔓越莓司康的做法，共7个步骤
1/7. 蔓越莓提前6—12小时用朗姆酒泡软，黄油软化
2/7. 低粉与泡打粉混合过筛，加入黄油、盐、糖、牛奶和蔓越莓
3/7. 混合成团
4/7. 将面团擀成1厘米厚的面皮
5/7. 切成小三角形块状
6/7. 烤箱预热180度
7/7. 三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约18分钟
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