黑芝麻粗粮南瓜饼

1/10. 南瓜切片备用。

2/10. 薏米荞麦米洗净后用水充分浸泡。

3/10. 南瓜片、二米混合后上锅蒸熟。

4/10. 鸡蛋打散。

5/10. 同时准备小麦胚芽和黑芝麻粉。图右是我之前备好的黑芝麻粉和糯米粉的混合物。

6/10. 将蒸好的南瓜二米碾成泥状，加入蛋液、芝麻粉、糯米粉、面粉、小麦胚芽、白糖，搅拌均勻成糊状。

7/10. 电饼铛预热后刷少量油 ，将南瓜米糊一勺勺舀入并摊成饼状。

8/10. 正面撒上少许白芝麻。

9/10. 煎至成型后翻面。3—5分钟后即可。