主料 | ||
五花肉适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
料酒适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
冰糖适量 | 葱适量 | 姜适量 |
香叶适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
1/9. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2/9. 切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫
3/9. 锅中加适量油,将五花肉煸炒出油后盛出
4/9. 鸡蛋煮熟后剥皮
5/9. 准备好各种配料
6/9. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7/9. 锅中加少量清水,融化适量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入酱油,料酒,葱姜等配料,水开后加入鸡蛋,小火炖煮约两个小时
8/9. 待肉软烂之后开大火,加入适量盐调味,并加入少量冰糖上色,收汁后即可出锅
9/9. 我会说其实鸡蛋比肉好吃么!
可以一次多煮一点鸡蛋,放入冰箱冷藏慢慢吃