韩式冷面

1/9. 牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。

2/9. 放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖

3/9. 大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片

4/9. 肉汤用滤网过滤

5/9. 加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏

6/9. 冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次

7/9. 然后放在事先备好的冰块上冷镇

8/9. 黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下；鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝