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特浓牛奶香味的面包

特浓牛奶香味的面包

Tny小屋

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主料
牛初乳片8片高筋面粉300克
辅料
黄油25克鸡蛋(50克左右)一个温水130克
白糖30克发酵粉5克2克

特浓牛奶香味的面包的做法,共9个步骤

特浓牛奶香味的面包的做法图解1

1/9. 牛初乳片放碗里,加入130克温水。

特浓牛奶香味的面包的做法图解2

2/9. 搅拌到完全溶解。搅拌工作由我家好男儿完成。

特浓牛奶香味的面包的做法图解3

3/9. 在容器里把所有材料放在一起。

特浓牛奶香味的面包的做法图解4

4/9. 搅拌面团揉两分钟左右。在接下来两个小时里每半个小时折叠一次,

特浓牛奶香味的面包的做法图解5

5/9. 折叠结束后再把面团发到两倍大。

特浓牛奶香味的面包的做法图解6

6/9. 接下来把面团整成圆形。我这次没有排气,看看组织会怎么样。

特浓牛奶香味的面包的做法图解7

7/9. 让整形好的面团发到两倍不到点。

特浓牛奶香味的面包的做法图解8

8/9. 面粉用筛子过滤撒在面团上面。

特浓牛奶香味的面包的做法图解9

9/9. 割包。可以割的深一点。烤箱预热200度,烤25分钟左右。

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营养信息

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  • 特浓牛奶香味的面包热量1083 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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