| 主料 | ||
| 五花肉150克 | 冬菇10克 | 青菜5棵 |
| 生姜片少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐12克 | 味精10克 | 白糖5克 |
| 生粉30克 | 鸡汤150克 | 老抽10克 |
| 麻油5克 | ||
红烧狮子头的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉剁成肉泥，冬菇切碎，加入盐，味精，生粉打至肉起胶，做成丸子，青菜心用开水烫熟放入盘中备用，生姜切片。
2/3. 烧锅下油，烧热下丸子，炸成型后捞出待用。
3/3. 放入压力锅，下姜片，加入鸡汤，放入丸子，放盐，糖，老抽，盒盖后按下“肉类排骨”键即可。
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