轻乳酪芝士蛋糕

1/10. 奶油干酪切小块加入50g牛奶隔温水融化至无颗粒

2/10. 离水加入剩余牛奶搅拌均匀

3/10. 加入三颗蛋黄搅拌

4/10. 加入隔水融化的黄油搅拌均匀再过筛加入低筋面粉和淀粉

5/10. 蛋白用电动打蛋器打发，分三次加入砂糖并打发

6/10. 取三分之一蛋白霜加入面糊搅拌

7/10. 把面糊倒回剩下的蛋白霜里搅拌均匀

8/10. 倒入模具内

9/10. 烤箱于170度预热15分钟