主料 | ||
高粉200克 | 低粉20克 | 白糖25克 |
盐1/4小勺 | 奶粉15克 | 鸡蛋25克 |
牛奶45克 | 黄油35克 | 酵母3克 |
辅料 | ||
红豆沙适量 | 肉松适量 | 芝麻适量 |
芝士片适量 | 沙拉适量 |
1/18. 除黄油外的主料都交给面包机!还是甜面包模式,10分钟关掉,重新开开,一共揉30分钟。
2/18. 揉到光滑时加入黄油,继续揉20分钟。
3/18. 自动加热10分钟后,关闭电源,用余热发酵30分钟。
4/18. 发酵完成后,分成10份,松弛15分钟。
5/18. 压扁排气,擀成圆形。
6/18. 放入豆沙馅。依据个人喜好,或多或少。
7/18. 封口。
8/18. 压平。
9/18. 以中心为基准,用剪刀把四周剪开。豆沙面包就完成了~~
10/18. 把馅儿换成肉松继续6.7步骤。
11/18. 卷成长条状。
12/18. 摆到烤盘里。烤箱里放一碗热水,发酵20分钟。
13/18. 刷上蛋液
14/18. 给豆沙面包中央撒上芝麻。肉松面包上面铺层芝士,挤上沙拉酱。
15/18. 中层,预热170度,30分钟。
16/18. 豆沙面包特写
17/18. 肉松面包特写。
18/18. 肉松面包特写
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18