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榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕

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主料
奶油奶酪200克砂糖50克玉米淀粉20克
鸡蛋1个半淡奶油2勺酸奶2勺
奥利奥8个黄油30克榴莲100克
辅料
黑巧克力少许

榴莲芝士蛋糕的做法,共7个步骤

榴莲芝士蛋糕的做法图解1

1/7. 将奥利奥去芯 装入保鲜袋用擀面杖碾成末状 黄油隔水加热与奥利奥充分搅拌和匀 加入模具底部用勺子压平放入冰箱冷冻待用

榴莲芝士蛋糕的做法图解2

2/7. 奶油奶酪室温融化 加入砂糖搅拌至顺滑

榴莲芝士蛋糕的做法图解3

3/7. 加入奶油和酸奶充分搅拌 分几次加入鸡蛋 充分搅拌 加入榴莲果肉 充分搅拌(做蛋糕的精髓就是充分搅拌乃们都花现了吧=_= 燃烧吧肱二头肌)

榴莲芝士蛋糕的做法图解4

4/7. 将搅拌好的蛋糕液倒入模具 在桌上震几下把气泡充分震出来(我真的很爱用充分这两个字儿 就像陈汉典爱用口感绵密)

榴莲芝士蛋糕的做法图解5

5/7. 把黑巧克力加热融化拉个花 第一次拉花直接把蛋糕拉入黑暗料理界了

榴莲芝士蛋糕的做法图解6

6/7. 烤箱170度水浴烤40分钟 如果是活模具记得在底部裹锡箔纸 出箱后冷却放入冰箱冷藏

榴莲芝士蛋糕的做法图解7

7/7. 好啦 别废话啦快吃吧

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营养信息

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  • 榴莲芝士蛋糕热量2921 千卡
  • 脂肪241.24 克
  • 蛋白质26.93 克
  • 碳水化合物236.89 克
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