主料 | ||
奶油奶酪200克 | 砂糖50克 | 玉米淀粉20克 |
鸡蛋1个半 | 淡奶油2勺 | 酸奶2勺 |
奥利奥8个 | 黄油30克 | 榴莲100克 |
辅料 | ||
黑巧克力少许 |
1/7. 将奥利奥去芯 装入保鲜袋用擀面杖碾成末状 黄油隔水加热与奥利奥充分搅拌和匀 加入模具底部用勺子压平放入冰箱冷冻待用
2/7. 奶油奶酪室温融化 加入砂糖搅拌至顺滑
3/7. 加入奶油和酸奶充分搅拌 分几次加入鸡蛋 充分搅拌 加入榴莲果肉 充分搅拌(做蛋糕的精髓就是充分搅拌乃们都花现了吧=_= 燃烧吧肱二头肌)
4/7. 将搅拌好的蛋糕液倒入模具 在桌上震几下把气泡充分震出来(我真的很爱用充分这两个字儿 就像陈汉典爱用口感绵密)
5/7. 把黑巧克力加热融化拉个花 第一次拉花直接把蛋糕拉入黑暗料理界了
6/7. 烤箱170度水浴烤40分钟 如果是活模具记得在底部裹锡箔纸 出箱后冷却放入冰箱冷藏
7/7. 好啦 别废话啦快吃吧