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1/1. 把牛奶煮开,放一边静置,等牛奶结出奶皮后,在奶皮的边缘扎一个小孔,把牛奶倒入蛋清中,搅拌均匀,再通过小孔将牛奶倒回留有奶皮的碗中,使奶皮浮在表面,入锅蒸十五分钟,再闷五分钟,出锅,将水果切成丁,撒在双皮奶上即可~
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