自制肉酱意粉

1/6. 锅内烧水，烧开后放入一小匙盐，放入意粉继续大火煮约10分钟，或直到意粉煮熟，捞起沥干

2/6. 煮意粉期间，将九层塔和香芹叶子部分剁碎作为香料，洋葱也切碎，越碎越好

3/6. 锅内烧少许油，加入洋葱碎，不用一直翻炒，偶尔搅一搅即可，直到洋葱碎略显透明，再加入蒜蓉、意大利香料、盐、黑胡椒，炒香后捞起备用

4/6. 锅烧热，不需要加油，直接放入牛肉末，用中高火将肉末弄成金黄色（注意火候，肉不要烧糊了，要是锅不够好就还是稍微炒一下），关火，用余温将肉热熟

5/6. 如果步骤4中肉末没有炒散，现在将其弄散，加入步骤3中的洋葱香料混合物，加入番茄酱、少许糖和高汤（或者水），烧开后（开盖）小伙煮制片刻入味，10-15分钟