| 主料 | ||
| 鸡蛋1千克 | 茶叶10克 | |
| 辅料 | ||
| 八角3克 | 花椒3克 | 桂皮3克 |
| 干辣椒3克 | 香叶3克 | 盐30克 |
| 老抽30克 | 水2000克 | |
茶香虎皮卤蛋的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋洗净备用。准备调料：八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，茶叶。
2/3. 锅内放水下入洗净的鸡蛋，八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，老抽，茶叶煮制
3/3. 鸡蛋煮制成熟后用小勺将蛋壳打碎（煮制时方便入味）继续煮制十分钟即可关火。茶叶蛋煮好晾凉后放入冰箱在汤汁里浸泡入味
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