沙茶炒猪肝

1/6. 猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

2/6. 姜洗净切成细丝备用。红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用。洋葱洗净，切成洋葱丝备用。青椒洗净，切成青椒丝备用。

3/6. 锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香。热锅倒入猪肝快速滑炒。

4/6. 加入青、红椒丝翻炒均匀。

5/6. 紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来。