| 主料 | ||
| 新鲜河粉一包 | 豆芽半斤 | 韭黄5，6根 |
| 蚝油一大匙 | 海鲜生抽1匙 | 牛肉半斤 |
| 苏打粉一丁点 | ||
干炒牛河的做法，共1个步骤
1/1. 嫩牛肉横截面切不要太薄的片，加一丁点soda粉，盐，水淀粉搅，腌10分钟。热锅凉油，快划拉散肉片。重新起油锅，爆入豆芽，河粉快炒，加蚝油，生抽，翻身，丢入韭黄，出锅！
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| 主料 | ||
| 新鲜河粉一包 | 豆芽半斤 | 韭黄5，6根 |
| 蚝油一大匙 | 海鲜生抽1匙 | 牛肉半斤 |
| 苏打粉一丁点 | ||
1/1. 嫩牛肉横截面切不要太薄的片，加一丁点soda粉，盐，水淀粉搅，腌10分钟。热锅凉油，快划拉散肉片。重新起油锅，爆入豆芽，河粉快炒，加蚝油，生抽，翻身，丢入韭黄，出锅！
吃干炒牛河100克，热量122千卡
相当于滑翔飞行35分钟消耗的热量...
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于扎马步31分钟消耗的热量...
吃蚝油100克，热量174千卡
相当于空手道17分钟消耗的热量...
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