美味鸡汁生煎包

1/8. 鸡爪加入料酒。姜熬成浓汤（大约要两个小时）然后将汤汁放在密闭的盒子里入冰箱冷冻四小时以上成冻后备用

2/8. 面粉加入酵母。清水。鸡蛋。盐揉成面团备用

3/8. 放在温暖地方发酵两小时

4/8. 猪肉牛肉馅儿拌匀。加入鸡爪冻丁。鸡蛋。盐。料酒。生粉。老抽。黑胡椒拌匀。放入冰箱冷藏备用

5/8. 面团发好后湿布盖着再松弛二十分钟。做成小剂子再敢成面皮。

6/8. 将肉馅放在面皮上包成包子即可

7/8. 包子底部蘸上芝麻在锅里放油码好包子在倒入适量水（没过包子即可）盖上盖子煎焖