| 主料 | ||
| 膏蟹一只 | 隔夜饭两碗 | 鸡蛋两颗 |
| 青瓜一根 | 生抽两匙 | 白糖半匙 |
| 料酒一匙 | 盐半匙 | 鸡粉一匙 |
| 白胡椒粉适量 | 黄油适量 | 花生油适量 |
| 芝麻适量 | 蒜末半颗 | 生姜一颗 |
黄金膏蟹炒饭的做法，共5个步骤
1/5. 首先准备好食材！
2/5. 将膏蟹放入锅中，生姜切片放置其背部，腹部以及锅中加水烧开20分钟将其煮熟
3/5. 30分钟后将膏蟹拿出，去壳将其中蟹黄和蟹肉取出
4/5. 将青瓜切成短条状与蟹黄，蟹肉，鸡蛋，饭分盘放好，准备好作料
5/5. 热锅放入花生油和少许牛油，至油热后放入蒜末少许盐鸡蛋青瓜翻炒，再将蟹黄和蟹肉分别放入，加入糖和料酒，最后放入饭，再加生抽和鸡粉，待翻炒完后撒芝麻和胡椒粉就可以上盘了！
小窍门
注意油温高低！
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营养信息
详细信息>>- 黄金膏蟹炒饭热量2457 千卡
- 脂肪261.98 克
- 蛋白质68.08 克
- 碳水化合物279.4 克
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