| 主料 | ||
| 低筋面粉140克 | 奶粉25克 | 牛奶50克 |
| 辅料 | ||
| 黄油35克 | 鸡蛋20克 | 细砂糖35克 |
牛奶方块小饼干的做法，共8个步骤
1/8. 黄油隔水化成液态
2/8. 打散的鸡蛋液倒入黄油里面搅拌均匀
3/8. 鲜牛奶倒入黄油里面搅拌均匀
4/8. 放入低筋面粉、细砂糖、奶粉充分搅拌均匀
5/8. 揉成面团后用擀面杖擀平成3mm厚
6/8. 切成小方块
7/8. 间隔空隙放入烤盘，第一次做，切得不是很均匀
8/8. 预热烤箱，上下火180度，烤10分钟左右
小窍门
1、面揉成面团即可，不可以揉过度，不然会影响饼干的松脆程度
2、因为饼干很小块，所以火候一定要注意
3、参考分量70-80块。
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吃饼干100克，热量433千卡
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吃牛奶100克，热量42千卡
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