主料 | ||
牛肉适量 | 土豆适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
葱白适量 | 生姜适量 | 洋葱适量 |
大蒜适量 | 盐适量 | 冰糖适量 |
1/8. 先把牛肉洗净,切成小块,锅里水烧开,牛肉入锅焯水,去掉浮沫。
2/8. 牛肉捞出,去除掉浮沫的水不要倒掉,再把洋葱,生姜,大蒜,葱白连着焯好水的牛肉一并放入高压锅,再加入适量的冰糖,把刚才去掉浮沫的水倒进高压锅,因为要放土豆跟胡萝卜可以多放点水。汤如果不够可以倒点开水,然后把高压锅扭到蹄筋一档。
3/8. 高压锅先调到蹄筋档,时间到后,再把切成块的土豆和胡萝卜倒入高压锅,再放适量的盐,转到煮饭档。
4/8. 时间到后,分别把牛肉,土豆,胡萝卜,盛出,牛肉用手撕碎,入锅不放油干炒,炒的时候要用力一点,这样容易成松。炒到牛肉很干燥了就可以出锅了,如果有打磨机更好打一打更加蓬松。
5/8. 再把土豆.胡萝卜用搅拌机打成泥,没有搅拌机可以把它们装在保鲜袋里,用擀面杖碾压,稍微粗一点还可以让有牙的宝宝锻炼一下。
6/8. 剩下的汤,过滤掉里面的渣,就可以放入保鲜碗里了。肉松,胡萝卜泥,土豆泥,还有汤,一次到位,就算没有时间也可以很快的给宝宝做好美味的食物。
7/8. 牛肉松
8/8. 土豆泥,胡萝卜泥