香辣牛筋

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牛筋是补充胶原蛋白的利器呀，热量也低，建议别用高压锅，慢慢炖才能香酥入味，入口即化的感觉哟。这次做牛筋的汤底是前两天卤牛腱剩下的，所以我就直接把牛筋放进去煮啦。

香辣牛筋的做法，共5个步骤

1/5. 牛筋切小块在加了料酒的开水过水

2/5. 水适量加卤料包两种酱油料酒砂糖煮开后放入牛筋

3/5. 自制油辣椒两大勺，尽量多放辣椒少放油

4/5. 大火煮开后转小火炖煮3小时以上。

5/5. 炖好的牛筋可以直接吃，也可以煮面，今天晚饭就是这个香辣半筋半肉面，康师傅神马的都滚开。

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