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黄桃慕斯乳酪蛋糕

黄桃慕斯乳酪蛋糕

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卓男

卓男

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结婚八年，第一次给老公做生日蛋糕
主料
奶油奶酪250克淡奶油250克黄桃罐头1罐
白糖50克牛奶50克鱼胶5克
辅料
炼乳适量QQ糖1袋

黄桃慕斯乳酪蛋糕的做法，共2个步骤

黄桃慕斯乳酪蛋糕的做法图解1

1/2. 奶酪、牛奶、黄桃用搅拌机打碎；淡奶油和糖打成有明显波纹固体状；鱼胶用冷水泡软加入奶酪糊，隔水搅拌到无颗粒；将奶酪糊和奶油混合搅拌均匀，入模具冷藏4小时；QQ糖加少量水隔水融化，完全凉透后浇在蛋糕表面，继续冷藏一小时，凝固后摆黄桃装饰

黄桃慕斯乳酪蛋糕的做法图解2

2/2. 脱模前用吹风机热风吹下模具，蛋糕边缘化开轻松脱模；如果怕口味太腻可以加朗姆酒或咖啡、柠檬汁几滴；这个量可以做8寸蛋糕。

小窍门

很好做，很简单

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营养信息

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  • 黄桃慕斯乳酪蛋糕热量3152 千卡
  • 脂肪128.8 克
  • 蛋白质14.71 克
  • 碳水化合物107.7 克
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