黄桃派塔

1/2. 面粉和7G糖过筛后加入软化黄油揉匀。2、将蛋黄、冷水、0.5G盐混合后倒入面粉中揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。3、将冷藏好的面团分成两块，擀成薄片并覆盖在塔盘内，将高出的边缘捏平。4、用叉子将塔盘底部叉孔防止拱起。