香甜的乳酪蛋糕

1/11. 将所有材料按所需比例配齐

2/11. 先将奶酪和鲜奶隔热水搅匀。

3/11. 然后将黄油放进去，继续拌匀。

4/11. 将蛋黄、蛋清分离开来。

5/11. 将蛋黄一个一个地分别加入奶酪糊里拌勻。

6/11. 然后面粉过筛，加入玉米淀粉一起拌匀，直至没有大的气泡，将拌好的蛋液放冰箱里冷藏一下。

7/11. 蛋白里滴点柠檬汁，白砂糖分次加入，将蛋白打发。

8/11. 将乳酪液从冰箱里取出，把打发的蛋白分次加入孔酪液里拌匀。然后装入外面包裹一层锡纸的蛋糕模中。

9/11. 烤箱预热160度后，烤盘里装一些水，160度低温烤40分钟。然后再转到170度烤10分钟。

10/11. 新鲜香甜的轻乳酪蛋糕就出炉了。