主料 | ||
成品蛋挞皮10个 | 淡奶油110克 | 牛奶100克 |
砂糖30克 | 低粉10克 | 炼乳6克 |
鸡蛋2个 |
1/13. 将糖和面粉混合
2/13. 将蛋黄和蛋清分离,只留蛋黄
3/13. 搅拌均匀
4/13. 称100克牛奶 ,加热 ,方便融化糖
5/13. 加入6克炼乳
6/13. 倒入牛奶,搅拌均匀
7/13. 称110克淡奶油
8/13. 搅拌均匀,备用
9/13. 烤箱预热220度
10/13. 蛋挞皮解冻
11/13. 分别倒七分满
12/13. 20分钟 烤箱最下层
13/13. 搞定