| 主料 | ||
| 牛肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 干辣椒适量 | 花椒面适量 |
| 孜然粉适量 | 生粉适量 | 酱油适量 |
| 葱适量 | 鸡精适量 | 辣椒面适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
孜然牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。
2/4. 再加少量酱油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，葱段，姜片，拌匀。
3/4. 调料准备好。
4/4. 牛肉入油锅炸至7成熟，然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去，炒啊炒，加一点老抽上色，加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅，加香菜~~
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