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黑糯米糕

黑糯米糕

清雨澍

清雨澍

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主料
黑糯米一小碗绿豆沙适量糯米粉一两调羹
辅料
白糖按各人口味适量添加装饰糖几颗QQ糖几颗

黑糯米糕的做法,共4个步骤

1/4. 黑糯米、绿豆沙分别洗干净,各放一个碗里用水泡几小时

2/4. 黑糯米、绿豆沙分别倒掉一些水,只留下一点点,水不要没过表面。否则容易太软烂了。

3/4. 洒白糖,搅拌均匀,把两碗东西放蒸锅蒸。直到熟透。黑糯米放些用糯米粉和好的水适当增加黑糯米的粘稠度,以定型,继续蒸。绿豆沙蒸到容易碾压为止,拿出来用调羹压成细腻状。

黑糯米糕的做法图解4

4/4. 黑糯米蒸好后用调羹挖一块出来,放盘子里,用手或者筷子捏出圆形。然后放一点点绿豆沙,塑型,然后放QQ糖、装饰糖 ,随意摆造型。好了,大功告成~

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营养信息

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  • 黑糯米糕热量1245 千卡
  • 脂肪4.22 克
  • 蛋白质18 克
  • 碳水化合物171.1 克
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