夹心巧克力派

1/10. 巧克力切小块，隔水加热成液态。

2/10. 鸡蛋、融化的黄油、食用油、盐用打蛋器打匀。

3/10. 把2倒入1中，搅拌均匀成糊状。

4/10. 所有粉类混合过筛。

5/10. 在3中倒入1/3牛奶，1/3混合粉类，用刮刀拌匀。

6/10. 重复序5的制作，直达全部加完，成光滑面糊。

7/10. 把面糊装裱花袋，用大号圆孔裱花嘴挤出圆形面糊（间隔稍大点）烤箱预热200° 放入中层烤10分钟，冷却备用。

8/10. 奶油奶酪室温软化，加糖粉，充分打发，成蓬松顺滑状态，分2-3次加淡奶油，充分搅打至适合的浓稠程度（淡奶油不一定加完）。

9/10. 装裱花袋挤在冷却好的一片底部。