主料 | ||
中筋面粉1碗 | 胡萝卜1根 | 鸡蛋1个 |
盐适量 | ||
辅料 | ||
香葱少许 | 椒盐适量 | 五香粉适量 |
1/5. 很简单,胡萝卜切丝,香葱切沫,面兑水后放到一起。再打一颗鸡蛋,搅拌均匀。
2/5. 接着就是凭手感撒调料了。盐,五香粉,再来点黑胡椒也行。放到面糊里搅拌均匀。
3/5. 平底锅烧热,到一点点油,小火烧热。如果面糊里胡萝卜多的话,就先捞点胡萝卜放锅里摊平,然后再补上面糊。记着用中偏小的火哦!
4/5. 马上在面饼上撒椒盐少量。注意,因为要撒椒盐,所以之前面糊里放的盐就不能多了。一点就够了。然后等面饼能来回转动的时候,颠勺翻面啦!
5/5. 之后就随意了,想展现一下大厨的风范就可以多来回翻几次。然后就出锅喽!胡萝卜的甜,配着椒盐的咸,还有鸡蛋的香。简单健康的饼就成功了!