主料 | ||
高筋面粉280克 | 牛奶145克 | |
辅料 | ||
黄油10克 | 盐1克 | 白糖5克 |
酵母3克 | 鸡蛋1个 | 葱适量 |
马苏里拉芝士适量 | 沙拉酱适量 |
1/9. 除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
2/9. 揉出薄膜,取出进行发酵
3/9. 发好的面团
4/9. 排气后分成6份,醒15分钟
5/9. 擀成大一点的椭圆形
6/9. 从上往下卷起搓长
7/9. 放入烤盘进行发酵
8/9. 发好的面包胚依次刷上蛋液,放上芝士条,挤上沙拉酱,撒上葱花
9/9. 烤箱预热,180度12分钟左右
上色时盖上锡纸