忘不了儿时。厨房间传出淡淡醋香味的排骨。那是妈妈得味道
| 主料 | ||
| 肋排1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 醋和冰糖1：2 | 干红小辣椒1朵 |
| 桂皮3小段 | 生姜6片 | 葱花少许 |
| 生粉少许 | 吸水纸几张 | |
糖醋排骨的做法，共3个步骤
1/3. 1：将排骨洗净。将吸水纸吸掉排骨上多余水分。
2/3. 2：起油锅。热油放生姜。辣椒。桂皮。爆出香味倒入排骨翻炒至金黄。
3/3. 3：倒入黄酒老抽。大火烧开后盖好盖子改用小火。10分钟后倒入准备好的醋和冰糖。大火烧开小火闷半小时后。加入少许盐。勾芡。翻炒。最后撒入少许葱花。
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