香辣干锅鸡

1/20. 还是老规矩，买回来的冷冻鸡或者是新鲜的鸡一定要腌制下，用新鲜的生姜汁和料酒都可以，不然吃起来会有味道........... 腌十五分钟就可以啦

2/20. 将腌好的鸡剁成小块，在清洗一遍，把骨头渣子滤掉，然后加入少量的盐，和4/1颗鸡蛋拌匀腌制半个小时

3/20. 干辣椒切小段用水清洗下在沥干水，这样在炒制的时候不容易发黑変糊

4/20. 大蒜切大块生姜切片

5/20. 豆芽折去根部，我是一根根去的，哈哈比较耗时间哈

6/20. 将生抽，耗油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用

7/20. 锅内上油，多一点哈，将油烧热，放入鸡块炸制金黄色

8/20. 捞出，再把油烧热，放入炸好的鸡块复炸1分钟，这样更好吃哦

9/20. 将炸好的鸡块捞出备用

10/20. 锅里放油，烧热放入花椒，八角，姜蒜，葱白段，炒香

11/20. 转小火再放入干辣椒继续炒香

12/20. 再倒入炒好的鸡块，翻炒均匀

13/20. 这个时候另起一锅，放入豆芽小炒一下，过下油时间不能太久

14/20. 再倒入事先调好的调料汁，黑胡椒粉，用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁儿，

15/20. 加入葱段和适当的调味料搅拌均匀就可以啦

16/20. 把豆芽铺在锅底，放入炒好的鸡块放在上面就可以啦，人多就是给力，一锅全干掉.........

17/20. 好吧这两天又爱上这个香辣螺丝了，昨天刚吃了今天又想吃了，虽然知道吃过了不好

18/20. 图...

19/20. 干锅萝卜片，超级美味