| 主料 | ||
| 猪脊骨1千克 | 小麦面粉1千克 | 豇豆适量 |
| 辣椒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽2勺 | 豆腐乳适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 色拉油适量 | |
拆骨肉大包子的做法，共3个步骤
1/3. 按红烧肉或者红烧排骨的做法，用高压锅把脊骨做熟。我放了点豆腐乳，味道更香甜。
2/3. 豇豆焯水、切碎。辣椒切碎。脊骨上卸下拆骨肉，拌馅，再放入少许盐和色拉油，生抽。
3/3. 发面包成包子，蒸12分钟。开吃！
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