| 主料 | ||
| 老豆腐1块 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 酱油适量 | 生粉适量 |
| 白糖适量 | 食用油少量 | |
豆腐鸡蛋饼的做法，共3个步骤
1/3. 豆腐用勺子压碎，加入油、盐、酱油、糖搅拌调味
2/3. 将鸡蛋液、生粉拌入豆腐搅拌均匀，形成糊状备用
3/3. 热锅加油，用勺子挖一勺到锅内慢火香煎（煎的过程中不需要经常翻动，只要是慢火，煎到一面为金黄色即可翻煎另外一面）
小窍门
调味随个人口味，豆腐的用量需少于鸡蛋。做成的糊看起来是要蛋液多于豆腐的哟！口感外脆内嫩，适合老人、小孩。
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营养信息
详细信息>>- 豆腐鸡蛋饼热量372 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
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