金牛角是一种面包，属台湾名产（顾名思义因为外观和牛角相向，所以取名为金牛角） 表散发引人垂涎的油亮金黄色泽，口感扎实、外酥内软，一口咬下即散发出浓郁奶香的硬式牛角面包，
牛角面包的魅力是无可匹敌的，搭配一杯咖啡牛奶，好吃极了
牛角面包的魅力是无可匹敌的，搭配一杯咖啡牛奶，好吃极了
| 主料 | ||
| 鸡蛋55克 | ||
| 辅料 | ||
| 高筋面粉300克 | 酵母粉3克 | 细砂糖30克 |
| 奶油40克 | 盐3克 | 牛奶80克 |
牛角面包的做法，共10个步骤
1/10. 除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油
2/10. 揉出筋，发酵40分钟
3/10. 发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟
4/10. 搓成丁锥形
5/10. 擀成薄片
6/10. 后面切开一点
7/10. 卷起来
8/10. 做好的牛角面包
9/10. 擦上蛋夜，最后发酵40分钟
10/10. 上后170度下火150度，烤20分钟
小窍门
按照自己家烤箱，调适合的温度
点赞(420)
分享到：
牛角面包的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11370人查看，0条评论
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于安装雨水槽24分钟消耗的热量...
吃面包100克，热量233千卡
相当于骑独轮车47分钟消耗的热量...
咖喱牛腩
皮蛋瘦肉粥
奶黄包
茄汁带鱼
菠菜塔
乌鸡汤
冬瓜汤
炒面
银耳红枣汤
油条
泡椒凤爪
熘肝尖
