万圣节蛋糕

1/18. 黄油室温软化，加入糖搅打均匀。

2/18. 分次加入全蛋液搅打均匀，加入香草精拌匀。

3/18. 分成2等份，取一份滴入红色色素，加入软化的奶油奶酪和原味优格拌匀。

4/18. 低粉、红曲粉、泡打粉混合后筛入拌匀，装入裱花袋备用。

5/18. 另一份黄油糊加入南瓜泥混合拌匀。

6/18. 低粉、南瓜粉、泡打粉混合后筛入拌匀，装入裱花袋中。

7/18. 挤少量入模具，放几粒切丁的奶油奶酪，交替挤入模具至7分满。烤箱预热180度烤25分钟左右。

8/18. 取出后放网架上晾凉。

9/18. 用融化白巧克力制作骷髅和小鬼装饰，凝固后使用。

10/18. 松露巧克力搓揉成越0.5克/个。

11/18. 用牙签插入，裹上一层融化白巧克力。

12/18. 凝固后用蓝色蛋白糖霜、黑色色素和红色色素装饰。

13/18. 巧克力酱所有材料混合煮沸。晾凉后使用。

14/18. 苦甜巧克力切碎，慢慢倒入煮沸的淡奶油混合均匀。

15/18. 加入软化黄油顺时针搅拌均匀。

16/18. 倒入晾凉的巧克力酱顺时针搅拌均匀。

17/18. 降温至35-40℃时淋在蛋糕表面。