主料 | ||
肥瘦猪肉适量 | 豆角适量 | |
辅料 | ||
盐2勺 | 生粉5勺~7勺 | 面粉2斤左右 |
1/7. 先把猪肉切好,切的时候放盐和生粉一起切来腌,这样肉才嫩,然后把肉放进冰箱里
2/7. 把豆角切碎,一定记得切的小一点儿,要不然太大块了不好包,喜欢吃素的就放豆角多一些
3/7. 2斤左右的面粉,放N勺糖,这个看大家的喜好,还有放一小勺酵母,然后就开始一直揉面了
4/7. 大概揉20分钟左右,这个样子就OK了
5/7. 然后就把我们刚刚切的豆角和猪肉混在一起
6/7. 把面切成小块就可以开包了
7/7. 哈哈哈,已经好了,可以下锅蒸了
猪肉要包之前一定要放到冰箱冷冻一下,豆角要记得切的碎一些不要太大快了要不然会把皮弄破了,要蒸的时候一定水要开才放包子下去