玫瑰葡萄干蛋糕

1/8. 黄油放室温软化到手指轻戳即可按出手指印的程度。

2/8. 用手动搅拌器将黄油搅拌至顺滑，分二次加入细砂糖搅拌到黄油轻柔膨大状。

3/8. 鸡蛋搅拌均匀，分次加入黄油中与黄油搅拌吃合，切不可一次全部加入，否则会水油分离。

4/8. 将低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀。

5/8. 在面糊中加入沥干水的葡萄干和玫瑰花酱拌匀，蛋糕面糊完成。

6/8. 将蛋糕面糊装入模具中，八分满即可。

7/8. 烘焙：提前预热烤箱到180度，用180度烤焙40分钟即可。