| 主料 | ||
| 鸡蛋8只 | 红茶茶包4个 | |
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 生抽适量 | 八角4个 |
| 五香粉适量 | 香叶2片 | 盐2小勺 |
| 白糖4小勺 | ||
五香茶叶蛋的做法，共3个步骤
1/3. 冷水下鸡蛋，煮5分钟。鸡蛋煮好，过冷水。
2/3. 重新煮一锅水，烧开。用小锤子或硬物把鸡蛋敲出裂纹。把茶包、八角、和其他配料和鸡蛋全放进水中。
3/3. 小火。煮30-40分钟。关火，闷个一晚上更入味。当然，如果忍不住，你就吃吧=_=
小窍门
1、鸡蛋从冰箱里拿出来，要先放1小时左右，恢复常温，不然煮的时候会很容易爆开。
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