主料 | ||
南瓜230克 | 面包粉150克 | 蛋糕粉200克 |
全麦面包粉50克 | ||
辅料 | ||
白糖30克 | 盐1克 | 酵母4克 |
黑芝麻馅100克 |
1/11. 南瓜去皮蒸熟蒸软,放面包机,和所有材混合,自定义搅拌30分钟成团,合上盖发酵
2/11. 发酵2倍大,取出排气,分割小剂子,盖保鲜纸醒10分钟
3/11. 摃面成四周薄中间稍厚的面皮
4/11. 包入自制芝麻馅
5/11. 收口向下,滚圆,放蒸锅二次醒发20分钟,大火烧开水,中小火蒸10分钟,关火焖五分钟
6/11. 把包子横切准备夹上材料
7/11. 煎鸡蛋饼,切成方形
8/11. 炒喜欢的蔬菜粒
9/11. 先放鸡蛋饼,再放蔬菜粒
10/11. 再铺层芝士片
11/11. 再铺上包子另一层,美味的中式汉堡做好了,高纤营养又蛋又芝士,这样的早餐能量满分。
全麦粉比较吸水,每个品牌吸水不同,并且发酵时间延长