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南瓜全麦中式芝士汉堡

南瓜全麦中式芝士汉堡

大润小厨

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蒸制一
主料
南瓜230克面包粉150克蛋糕粉200克
全麦面包粉50克
辅料
白糖30克1克酵母4克
黑芝麻馅100克

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法,共11个步骤

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解1

1/11. 南瓜去皮蒸熟蒸软,放面包机,和所有材混合,自定义搅拌30分钟成团,合上盖发酵

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解2

2/11. 发酵2倍大,取出排气,分割小剂子,盖保鲜纸醒10分钟

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解3

3/11. 摃面成四周薄中间稍厚的面皮

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解4

4/11. 包入自制芝麻馅

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解5

5/11. 收口向下,滚圆,放蒸锅二次醒发20分钟,大火烧开水,中小火蒸10分钟,关火焖五分钟

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解6

6/11. 把包子横切准备夹上材料

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解7

7/11. 煎鸡蛋饼,切成方形

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解8

8/11. 炒喜欢的蔬菜粒

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解9

9/11. 先放鸡蛋饼,再放蔬菜粒

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解10

10/11. 再铺层芝士片

南瓜全麦中式芝士汉堡的做法图解11

11/11. 再铺上包子另一层,美味的中式汉堡做好了,高纤营养又蛋又芝士,这样的早餐能量满分。

小窍门

全麦粉比较吸水,每个品牌吸水不同,并且发酵时间延长

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营养信息

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  • 南瓜全麦中式芝士汉堡热量1129 千卡
  • 脂肪14.3 克
  • 蛋白质9.6 克
  • 碳水化合物116.9 克
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