按照这个方法加上茶叶做茶叶蛋更加HAPPY尤其是土鸡蛋..小小个，超级黄心...一口一个.超级香..废话不多说...ready ！ Go！
| 主料 | ||
| 鹌鹑蛋适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 大蒜适量 | 生姜适量 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 花椒适量 | 香叶适量 |
| 桂皮适量 | 八角适量 | 洋姜适量 |
| 草果适量 | 丁香适量 | 小茴香适量 |
五香鹌鹑蛋的做法，共6个步骤
1/6. 准备好材料，可以在菜市场干货区购买
2/6. 将鹌鹑蛋洗洗冷水煮沸腾之后再小火煮几分钟
这个步骤只要熟了不会流出来就好
3/6. 冷却后可以放入罐子冷藏，请尽快食用
用冷水冲下鹌鹑蛋，
4/6. 不烫手的时候就将鹌鹑蛋逐个砸破
为了之后入味...
5/6. 鹌鹑蛋重新换水加上之前的材料，加2大勺子酱油，一勺老抽，加盐
要是当天吃，盐下重一点，要是隔天吃，盐正常就好了
6/6. 沸腾之后小火煮上十来分钟..
放在锅里让鹌鹑蛋自己变凉，也让他入味儿..
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