黑眼豆豆面包

1/15. 将中种面团的材料，搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上薄膜，放在温暖处室温发酵2～4小时，至2—4倍大！（也可以隔天晚上揉好放冰箱冷藏过夜噢！）

2/15. 将主面团的粉类材料混合均匀，加入扯成小块的发酵好的中种面团（如冷藏的话需要回温一下）加入水和牛奶，搅拌均匀！

3/15. 将面团揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉至完全阶段！

4/15. 这时的面团可以拉出薄薄的手套膜！

5/15. 将揉好的面团盖上拧干水分的薄纱布，放在温暖处发酵30—40分钟！

6/15. 发酵30—40分钟后的面团！

7/15. 将面团均匀分成12份，盖上纱布醒发20分钟！

8/15. 取一个醒发好的面团压扁排气后包入分好的黑巧克力！

9/15. 包好后，收口朝下放入烤盘！

10/15. 继续发酵约40分钟！

11/15. 天气凉了，烤箱带发酵功能的可以和我一样，在烤箱底放些温水，盖上拧干水分的纱布在烤箱里发酵！

12/15. 还有一种办法，可以在浴霸下放张椅子，把面团放浴霸下发酵，嘻嘻

13/15. 发好后的样子，在表面刷上薄薄一层全蛋液！

14/15. 放入上下火160度预热好的烤箱烤制15—20分钟！