美式苹果派

1/13. 黄油室温软化，搅打顺化。

2/13. 加入糖粉，搅打均匀。

3/13. 分次加入全蛋液，搅打均匀。

4/13. 面粉过筛后，混合盐，加到黄油糊中拌匀。

5/13. 拌好的面团用保鲜膜包好，冰箱冷藏松弛30分钟。

6/13. 苹果去籽，切小块。

7/13. 额外的黄油加入融化，加入细砂糖、肉桂粉、柠檬汁、苹果粒小火煮15分钟左右，苹果变软，收汁。

8/13. 派皮取出，擀成厚度约3mm厚的薄片，整形入派盘。（6寸）

9/13. 派皮底部扎小洞，苹果馅倒入派皮中。同时预热烤箱至200摄氏度。

10/13. 余下的派皮混合，再擀开，切成条状。

11/13. 派皮边沿上部涂全蛋液厚，把切好的面片条编织在派表面，四周压一下，让上下派皮粘合好。

12/13. 最后表面刷上蛋液，进烤箱。