万圣节南瓜杯子蛋糕

1/9. 南瓜蒸熟,取120克南瓜肉.
也可以用微波炉,但是微波炉叮的会比较干,最好加一些牛奶调成泥状.

2/9. 黄油软化加糖打至发白,分次加入打散的鸡蛋液.
(我这次用的土鸡蛋,重量大概是带壳45克)

3/9. 打好的黄油里加入南瓜泥.

4/9. 筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀.

5/9. 巧克力和黄油隔热水融化成巧克力液

6/9. 淡奶油加糖打发

7/9. 用抹刀把淡奶油抹在其中三个蛋糕上,尽量抹平一些.
(你也可以用白巧克力加黄油的方法来做淋面)

8/9. 巧克力液淋在剩下的三个蛋糕表面.