鲜奶油面包

1/19. 将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面功能，搅拌约20分钟

2/19. 加入黄油继续搅拌至面包机搅拌结束

3/19. 检验薄膜

4/19. 放在温度约30度的环境中发酵80分钟

5/19. 检验发酵程度，手指戳洞，不反弹不回缩，发酵完成

6/19. 将面团分割成6等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟

7/19. 将面团整形成长条形

8/19. 三股一组，编辫子

9/19. 编好的辫子，捏紧收头

10/19. 将整形好的面包坯放入烤盘，30度左右环境中，发酵30分钟

11/19. 准备酥粒：将低筋粉，糖粉，奶粉倒入碗中，混合均匀

12/19. 加入黄油

13/19. 用手揉搓，捏成油酥面团

14/19. 压扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬

15/19. 取出冻硬的油酥面团，用擦板擦成短细条

16/19. 擦好的酥粒小条

17/19. 取出发酵好的面包坯

18/19. 表面刷蛋液，撒上小酥粒条